Bibimbap Caseiro – versão fácil e brasileira 🇰🇷🇧🇷
Aprenda a fazer um Bibimbap caseiro, prato típico dos doramas coreanos, com ingredientes simples e fáceis de encontrar no Brasil. Uma receita deliciosa, saudável e cheia de estilo K-Drama!
Cena de dorama:
Você pode servir esse prato em uma tigela funda, com os legumes organizados coloridamente e a câmera do celular filmando de cima — aí é só fingir que está na Coreia, ouvindo uma música lenta e comendo com hashi. 😄✨
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco (ou integral, se preferir)
- 1 ovo
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 abobrinha ralada ou em tiras finas
- 1 punhado de espinafre (ou couve refogada)
- 1/2 xícara de broto de feijão (ou repolho fatiado)
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 colher de chá de óleo de gergelim (ou azeite, se não tiver)
- Gochujang (pasta coreana apimentada) – opcional, pode substituir por molho de pimenta + mel
- Sal e alho a gosto
- Gergelim torrado (opcional)
Informação nutricional
- Calorias: 150
Instruções
1. Cozinhe o arroz como de costume e reserve
2. Refogue os vegetais separadamente:
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A cenoura e a abobrinha: refogue por 2 min com um fio de óleo e uma pitada de sal.
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O espinafre: refogue com alho e sal até murchar.
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O broto de feijão: refogue rapidamente ou escalde na água quente.
3. Frite o ovo com gema mole (estilo “ovo de dorama”) e reserve.
4. Em uma tigela funda, monte seu prato:
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Coloque o arroz no fundo.
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Organize os vegetais por cima em montinhos, tipo flor.
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Coloque o ovo frito no centro.
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Regue com um fio de óleo de gergelim e um pouco de shoyu.
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Se quiser um toque picante e doce, misture 1 colher de chá de molho de pimenta + 1 colher de chá de mel (substituindo o gochujang).
5. Finalize com sementes de gergelim por cima e...
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👉 Misture tudo antes de comer (o nome bibimbap significa isso mesmo: "arroz misturado").
6.
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